Roggenschrot

Roggenschrot
rupūs ruginiai miltai statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Produktas, gaunamas stambiai sumalus rugių grūdus ir pašalinus nedidelį kiekį arba visai nepašalinus sėlenų. atitikmenys: angl. rye meal flour vok. grobes Roggenmehl, n; Roggenschrot rus. ржаная мука грубого помола pranc. farine grossière de seigle, f; seigle broyé, m ryšiai: susijęs terminasruginiai miltai šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro įsakymo „Dėl Duonos ir pyrago kepinių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento ir Miltinės konditerijos gaminių apibūdinimo, gamybos ir prekinio pateikimo techninio reglamento patvirtinimo“ projektas

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • Roggenschrot — Rọg|gen|schrot, der od. das: Menge grob gemahlener Roggenkörner. * * * Rọg|gen|schrot, der od. das: grob gemahlene Roggenkörner …   Universal-Lexikon

  • Backware aus Roggenschrot — rupus ruginis kepinys statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Kepinys, kuriame rupūs rugių produktai sudaro ne mažiau kaip 90 proc. viso grūdų produktų kiekio. pavyzdys( iai) Rupi ruginė duona, rupi ruginė bandelė,… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Backware aus halb Roggenschrot — rupus pusruginis kepinys statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Kepinys, kuriame rupūs rugių produktai sudaro ne mažiau kaip 50 proc. viso grūdų produktų kiekio. pavyzdys( iai) Rupi pusruginė duona, rupi pusruginė… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Pumpernickel — Schwarzbrot * * * Pum|per|ni|ckel [ pʊmpɐnɪkl̩], der; s, : schwarzbraunes, rindenloses, süßlich und würzig schmeckendes Brot aus Roggenschrot: sie aß eine mit Käse belegte Scheibe Pumpernickel. * * * Pụm|per|ni|ckel 〈m. 5〉 schwarzbraunes, dichtes …   Universal-Lexikon

  • Birthplace of pumpernickel — Traditionell gebackenes Pumpernickel aus Roggenschrot, Wasser und Salz ohne weitere Zutaten Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt. Inhaltsverzeichnis 1 …   Deutsch Wikipedia

  • Blutbrot — Eine Scheibe Panhas vor dem Braten Gebratene Scheibe Panhas mit Kartoffelbrei Panhas oder Pannas (Nicht wie oft behauptet „Pfannenhase“, vielmehr von ndt. „Pannharst …   Deutsch Wikipedia

  • Panhas — Eine Scheibe Panhas vor dem Braten Gebratene Scheibe Panhas mit …   Deutsch Wikipedia

  • Pannas — Eine Scheibe Panhas vor dem Braten Gebratene Scheibe Panhas mit Kartoffelbrei Panhas oder Pannas (Nicht wie oft behauptet „Pfannenhase“, vielmehr von ndt. „Pannharst …   Deutsch Wikipedia

  • Pumpernickel — Traditionell gebackenes Pumpernickel aus Roggenschrot, Wasser und Salz ohne weitere Zutaten Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot, das ursprünglich aus der westfälischen Küche stammt. Inhaltsverzeichnis …   Deutsch Wikipedia

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